水煮肉片#膳魔师川湘主题月#

1、准备2个焖烧罐，肉片多的话可以分开焖。

3、肉在冰箱冻硬，切成薄片。

5、肉片中倒入鸡粉，淀粉，酱油，料酒。

7、准备好所需要的蔬菜，根据自己的喜好来放蔬菜。

9、倒入开水，盖上盖子摇晃一下，使食材充分预热，然后静置5分钟。

11、我在另外的焖烧罐中同时焖蔬菜，金针菇放进去，倒入热水盖上盖子预热1分钟。

13、预热好的金针菇把水倒出来，再次加入开水焖3分钟即可。金针菇比较容易熟。

15、娃娃菜切小段。

17、依次把生菜，金针菇，豆芽，娃娃菜放入盆中，就是用蔬菜垫底。

19、焖熟的肉片，闻着好香呢。

21、再倒入葱段翻炒。

23、小火翻炒出红油。

25、倒入1克鸡粉。

27、烧开后小火煮3分钟。（豆瓣酱很咸，根据自己的口味决定是否加盐。）

29、把煮开的红油汤汁倒入盆中，淋在肉片上。

31、成品图。口感不错。

33、超级下饭。

35、成品图。