原汁虎皮烧辣椒
1、大青椒洗净,去籽,保持整只形象,用刀背拍裂,姜蒜切米待用

3、用手按压青椒,使其紧贴锅壁,持续烧炕至呈现虎皮,拿出待用

5、下肉泥划散,下豆豉煸香

7、下盐、味素,翻炒均匀,并用炒勺不断按压敲打青椒,使其进一步疲软

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