糖醋乌龙鱼片

1、准备好的用料。

2、乌龙茶加凉水泡开。

3、鱼段洗净片切成厚点的肉片。

4、加入盐，鸡精，葱段，乌龙茶汤抓匀腌制半小时左右。

5、腌好后用凉水洗净，加入淀粉抓匀。

6、逐片下油锅小火炸。

7、变色就把鱼片捞出。

8、酱油加盐，醋，白糖，乌龙茶汤调成自己喜欢的糖醋汁。

9、调好的糖醋汁烧开，淋上少许水淀粉，再加入炸好鱼片。

10、慢慢晃动锅体使鱼片上都裹上糖醋汁再烧几十秒就可以。

11、酸甜嫩滑的糖醋乌龙鱼片就做好了。