如何做美味的蛋糕

1、先将蛋清和蛋黄分离，将蛋黄和蛋清分别放入无水容器，小心不要将蛋黄弄破，蛋清中也不要掺入杂质。

2、搅拌蛋清10分钟左右，搅拌完成后放入糖。根据稍僚敉视个人喜好，喜欢吃甜就多放些。然后继续搅拌15分钟。记住搅拌完成以后要像奶油一样黏稠，如果没有的话那就再多搅拌一会儿。

3、蛋黄搅碎，然后加入牛奶和面粉。跟搅拌蛋清一样搅拌它们。要搅拌均匀，不能有疙瘩。打发完毕后会充分融合，非常细腻，记住全过程不能有水哦！

4、将打发好的蛋清的一半的量倒入蛋黄中搅拌，要搅拌均匀，让它们充分融合。然后将剩余的一半蛋清再次倒入其中，继续搅拌，记住最后要像奶油一样哦。

5、把准备的葡萄干放入其中稍微搅拌，它会沉底。

6、在电饭煲的底部和四周涂上少量食用油，以免粘锅。

7、将其倒入电饭锅中，按下开关。预计8分钟左右就可以关闭电饭煲。如果发现没有煮好时间可以延长。然后保温7分钟左右。美味的蛋糕就可以出锅啦！出锅后晾凉就可以吃了，如果放入冰箱中冷却会更好吃哦！