牛盘肠怎么做好吃

1、牛盘肠，北方最常见的熟食之一。买的时候注意要挑上面这种褶皱多比较软的部分。里面没有多少油，吃起来不腻，而且更有嚼劲。

4、锅内放油（油适量就好 不要过多），油热后去葱姜炒香。我爱吃辣，所以这里我多加了3只小米椒，不吃辣的人这步去掉小米椒就好。

7、水开后放红薯粉。转小火，慢炖。炖到红薯粉透明时关火，盛出，开吃。