蒜蓉蒸金针菇的做法

1、1把金针菇去根，洗干净。

2、把金针菇整齐地摆盘。

3、水开后，上锅蒸5分钟。

4、蒸金针菇期间，准备少许青椒丝，蒜蓉，葱花

5、蒸好的金针菇从锅里取出，把多余的汤汁倒到一个小碗里。

6、金针菇上面依次铺上青椒，小葱，蒜蓉，剁椒酱，辣椒面，黑芝麻，待锅里油烧热后，泼在这些配菜上。

7、盛有金针菇汁的小碗里，放少许盐，生抽，蚝油，白糖，香醋，香油，鸡精，搅拌均匀。

8、把调好的料汁浇在金针菇上即可。