1、把五花肉切成薄片，可以成八成熟，这样比较好切。我是直接吨易坌荐切片的。蒜薹切小段，香菇洗净切片。姜，辣椒切碎备用。
2、锅中先炒豆瓣酱，炒出红油后放入五花肉，姜丝，辣椒丝，翻炒。
3、五花肉炒出油，变色之后，放入蒜薹，香菇。进行翻炒。
