冬季注意心血管疾病的饮食良方

1、减少饮食中饱和脂肪酸的摄取饮食中掺滦贾溺含饱和脂肪酸高的，如：猪油、奶油、椰子油等；精致甜食中的油脂，如：氢化植物奶油(人造奶油)、起酥油等及其制品(糕饼类、小西点等)应尽量减少食用。

4、改变烹调方式减少油脂摄取之烹调方式，如：卤、烫、凉拌、烤、烧、炖等，并减少吃油煎、炸等高油脂之食物。

5、适量摄取ω-3脂肪酸的食物坚果类：一天10克最恰当，如：8颗杏仁果、10颗花生、12颗开心果或 6颗腰果。

6、高纤维饮食，多吃含新鲜蔬果以及全谷类多选用未经碾制的五谷类或制品，如：糙米、燕麦；多摄取富含纤维质的食物，如蔬菜、水果及未经加工的荚豆类及干豆类。

7、控制盐分摄取饮食烹调尽量以新鲜、清淡自然为宜，避免食用加工罐头及腌制食品。减少高钠调味品的使用，如：蕃茄酱、辣椒酱、沙茶酱等。