1、青口贝提前取出化冻，刷洗干净壳背面附积的海藻
2、蒜稍微拍一下，姜切片，青口尽可能沥干，洋葱切条，所有酱料混合
3、塔吉锅加底油煎香大蒜和姜片
4、加入洋葱稍稍翻炒
5、入青口，浇上酱汁，盖盖子大火焖5分钟左右
6、半壳的都是熟冻的，不能烹饪太久否则肉质会脱水变老。
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