我给姐姐做麻辣水煮鱼

1、准备鱼，我用的草鱼！买鱼时，对经过简单处理的草鱼要进行清洗、切片、切掉鱼骨，放入盆中备用！

3、准备自己喜欢的蔬菜（根据人数自行定量），将蔬菜焯水过凉控干水分放入大一点的盆内备用！

5、汤开了一小口后用中煮。把暖气关小点。首先，鱼头和鱼骨。然后慢慢倒入鱼片。鱼片吃完后，转大火把鱼煮好。