红枣红糖软欧包的做法

1、除黄油和红枣外全部投入到面包桶内，面包机和面15分钟

2、放入12g室温软化的黄油，继续和面15分钟

3、10颗小红枣洗净后擦干，切成小丁

4、倒入红枣丁继续揉3分钟，揉至融合即可

5、面团仍然放在面包桶内，面包机发酵至原体积2倍大

6、取出面团进行排气后揉圆

7、放入内壁已筛一层面粉的发酵篮中（发酵篮大小：16x6cm）

8、烤箱进行二次发酵，烤箱不插电，放碗开水，发酵至填充满发酵篮

9、取出发酵篮，倒扣在铺油布的烤盘中

10、表面用锋利的刀划出造型，烤箱上下火，中下层，上火200°，下火180°，20分钟，烤制10分钟时加盖锡纸

11、红枣红糖软欧包