西葫羊肉锅贴

1、羊肉馅放入葱、姜、花椒面、生抽、酱油及适量的花生油

3、西葫削皮去瓤后洗净

5、将西葫加一点点盐刹出汤汁后攥去水分，放入羊肉馅中

7、做馅之前先把面和好，放一边饧面，馅做好了面也饧好了

9、擀好后包入馅料

11、碗中加10g面粉加入100g清水和匀，然后加少许食醋和匀，面水就做好了，这是一锅的量哦

12、平底锅烧热后倒少许油 将锅贴放入，煎至底层有黄嘎

14、转中小火，直到水分收干，锅贴底成金黄色即可出锅了