如何选择延缓衰老的食物

1、现代医学研究认为黑芝麻中的芝麻素、芝麻酚及维生素E，具有强大的抗氧化能力，能够清除肝脏和血液里的活性氧，抑制胆固醇的形成，促进乙醛的分解，延缓器官的老化。黑芝麻中有油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有对抗动脉硬化的功能，从而延缓人体衰老。

2、黑糯米的蛋白质、氨基酸、核黄素含量高于玉米，有多种药用价值，中医认为有滋阴、补肾、补胃、暖肝、明目、活血等功能。长期食用可延缓衰老。

3、桑椹又名黑椹、桑果、桑粒、桑实、乌椹等，有紫、红、白三种颜色。桑椹含有糖、苹果酸、鞣酸、胡萝卜素等。此外，还含有大量的维生素B1、B2、C。桑椹油中的脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸和油酸组成。这些成分都是人体所需要的营养成分。有滋肝肾、充血液、祛风湿、健步履等功效，久食益寿。

4、蜂蜜主要成分是糖、蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、有机酸、酶类等物质，有滋补、调节机体生理功能作用，预防高血压、动脉硬化等疾病的发生。由于蜂蜜中含多量的碱性无机盐类，中和机体内酸性代谢产物，因此起到调节机体酸碱平衡，维持正常代谢功能，从而达到延缓衰老的作用。

5、研究表明，沙棘黄酮及其β‐谷固醇、甜菜碱等霰翌倡戈活性物质具有降低血压、防止动脉粥样硬化、降低血粘度、降低血液中胆固醇，提高高密度脂蛋白及清除血管壁的沉积物、增瑕铆幌约加冠状动脉血流量和增强心功能等作用。沙棘黄酮在清除活性氧自由基中起到抗心律失常、抗心肌缺血、改善心功能的作用，并有助改善脑缺血，提高大脑供氧能力。

6、沙棘中的生物活性成分白花青素、苦水素、香豆素、5‐羟色胺等具有明显的抗癌活性及抗肿瘤作用。沙棘中提取的沙棘油，具有抗辐射、抗疲劳、增强机体活力的作用。因此，沙棘有利于提高人体抗衰老能力。