如何选择延缓衰老的食物

1、现代医学研究认为黑芝麻中的芝麻素、芝麻酚及维生素E，具有强大的抗氧化能力，能够清除肝脏和血液里的活性氧，抑制胆固醇的形成，促进乙醛的分解，延缓器官的老化。黑芝麻中有油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，有对抗动脉硬化的功能，从而延缓人体衰老。

3、桑椹又名黑椹、桑果、桑粒、桑实、乌椹等，有紫、红、白三种颜色。桑椹含有糖、苹果酸、鞣酸、胡萝卜素等。此外，还含有大量的维生素B1、B2、C。桑椹油中的脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸和油酸组成。这些成分都是人体所需要的营养成分。有滋肝肾、充血液、祛风湿、健步履等功效，久食益寿。

5、研究表明，沙棘黄酮及其β‐谷固醇、甜菜碱等霰翌倡戈活性物质具有降低血压、防止动脉粥样硬化、降低血粘度、降低血液中胆固醇，提高高密度脂蛋白及清除血管壁的沉积物、增瑕铆幌约加冠状动脉血流量和增强心功能等作用。沙棘黄酮在清除活性氧自由基中起到抗心律失常、抗心肌缺血、改善心功能的作用，并有助改善脑缺血，提高大脑供氧能力。