1、准备土豆丝：先把土豆切片
3、淘洗出里面的粉芡，这样炸出来会更松脆淘过以后要过一下开水，把土豆丝放入开水中
5、下土豆丝，炸到微黄就可以出锅了，注意：土豆丝不要一次炸完，要少量分次炸，边炸变用筷子翻动，以防炸糊
7、在上面来一点红椒装饰一下
