青椒肉丝面

1、将猪肉洗净后切成丝。

2、青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝。

3、将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。

4、搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右。

5、锅内放一大勺油，下葱姜爆香。

6、再倒入肉丝。

7、炒至变色后盛出。

8、洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒。

9、变色后倒入炒好的肉丝，淋上适量的开水和一大勺酱油。

10、撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精。

11、快速翻炒均匀就可关火了。

12、在炒青椒肉丝的同时，就可以煮面条了。

13、面条煮好后捞出。

14、浇上炒好的青椒肉丝，一碗香喷喷的面就OK啦。