美食5200---冰糖川贝炖雪梨

菜谱物语——冰糖川贝炖雪梨

感冒接近尾声了，开始咳嗽了，所以做了冰糖川贝炖雪梨。 冰糖川贝炖雪梨的功效；【百度】 1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。 　　2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。 　　3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。

雪梨适量

川贝母适量

冰糖适量

1.  准备好材料。

2.  梨切去蒂部，挖出雪梨心。

3.  把梨的底部放在碗中。

4.  把一部分川贝粉放在梨芯底部。

5.  用冰糖把梨芯填满。

6.  冰糖上再撒上一些川贝母。

7.  把梨另一半盖上。

8.  用牙签固定好。

9.  放入锅中隔水蒸30分钟即可。

冰糖川贝炖雪梨做法小贴士

叨唠；川贝母药店有售，买时提醒医药师帮助研磨成粉。

食材

雪梨 适量

川贝母 适量

冰糖 适量