1、鱼头处理干净后剁成大块，码味十分钟左右备用。
2、码味时，我们能用上一点柠檬汁是最好不过了，它可是去腥的最佳物质哦。
5、加入适量的开水，一定要开水，蛋白质才会出来得多一些，汤才会好喝。
7、大火炖煮半小时就可以出锅了，出锅前加入胡椒粉，少盐、最后撒上一把葱花就行了。
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