#美食# 蛋炒苦瓜的做法

2025-05-17 00:54:13

1、苦瓜选取大小适中的，一般都是找深绿色的，据说老了的苦瓜就发白了

3、把去好瓤的苦瓜切片

5、把切好的苦瓜放到开水中焯一二分钟，捞出来过冷水，这样可以去除一部分苦味

7、准备葱花，

9、油热后，放入蛋液，

11、放入焯好的苦瓜

13、翻炒一下，约1分钟左右

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