豆泡木耳炒西葫芦

1、豆泡木耳炒西葫芦

2、豆泡木耳炒西葫芦

3、豆泡木耳炒西葫芦，豆泡就是油豆腐，开心果仁与核桃仁均是熟的香脆果仁

4、西葫芦对半切开再切片，豆泡同样对半切开，以便入味

5、木耳放在沸水里煮5分钟，捞出倒去水分待用

6、再次烧热锅，放2勺的沙拉油，将蒜头、姜粒爆香

7、把西葫芦片与熟木耳放在锅内，翻炒一会儿

8、倒入蚝油、料酒翻炒一下

9、把切开的豆泡放在锅内，加进半碗清水，一边翻动一边炒，待水分收到8成干，加入2勺酱油炒均匀

10、撒下枸杞子，再把水淀粉倒在锅内

11、大火翻炒均匀即可关火

12、豆泡木耳炒西葫芦上碟后撒下开心果仁与核桃仁，即可食用