发面豆沙油酥饼

1、首先将400克中筋面粉，40克细砂糖，4克酵母，220克清水和40克玉米油放入面包机里，揉成光滑的面团，因为面粉的吸水性不一样，水最好分次加入面粉里，根据实际情况增减清水的用量

4、将发酵好的面团揉搓排气，滚圆后称重，分次16个大小均等的小面团，并揉圆。

6、然后用擀面棍擀成牛舌状，自上而下卷成长条形。

7、再用手压扁，用擀面棍擀成长条形，将长条形面团竖起来，用手压扁，擀开擀大。

9、平底锅里刷上薄薄的一层食用油，油热后放入豆沙油酥饼，小火烙至两面金黄即可出锅，烙熟的油酥饼两面都会鼓起，饼起酥就好了。