酥到掉渣的巧克力

1、1深锅1浅锅4盆40-30-3cm烤盘×2一把硅胶刮刀×1蛋糕刮板×1定型压板×1我的是45-26cm大砧板×1藤次郎737锯齿刀×1一次性手套［破了就换］

2、先把所有材料准备好称好！1:黄油 两种巧克力 水怡称好放深不粘锅锅里。2:棉花糖称好3:奶粉 可可粉混合好4:饼干对半折好5:坚果一起称好放平底锅里6:裹粉用的120g可可粉倒在盆里

3、黄油 两种巧克力 水怡一起全程小??融化

4、坚果混合建议再炒一下，一个是更脆香味散发多一点，一个是能顺便看有没有坏果。［炒热出香气茧盯璜阝就行，别炒过色了］

5、三牛饼干这样对折方便后面使用

6、用最小的火融化棉花糖

7、慢慢搅拌完全融化

8、不关??加入奶粉可可粉搅均匀

9、把坚果倒进去关掉？?

10、饼干倒入烤盘

11、把溶好的糖坨坨直接倒在饼干后稍等片刻［太热了操作太黏了疮需掊萄］等不太黏手套倒入巧克力脆珠［拍的真模糊］就可以开始…掰翻的手法了??没拍

12、用定型压板整形先从上往下压平边边压平正反压然后这样那样…??????没法表达也没拍想办法“压紧实”压成方形

13、两面抹上可可粉

14、上砧板把四边切平

15、先切成条状。

16、切块后丢去裹粉裹好一点放烤盘里放着

17、裹完一次放着潮一下再裹一次一共裹两次

18、包装后，清理现场，开始密封包装（塑料外观良好，便于清洗）

19、边角料自己吃。