荷叶饼怎么做

1、准备面粉，加入少许盐，可以增加面的筋性。

3、酵母水倒入面粉中。

5、再下手揉搓成光滑的面团。

7、发酵好的面。‍

9、将小面剂按扁。

11、表面刷上油。

13、再对折。

15、再用牙签弄出一个叶瓣的形状。

17、篦子上刷油，将荷叶饼胚放在篦子上，再次醒发15分钟。

19、可以在饼夹中抹上果酱。