红烧猪心肺的做法川味

准备材料：猪心、猪肺芋黹抵榀各一个、油、盐适量、辣椒数个、葱花、大蒜适量、生抽两勺、料酒一勺、生姜适量。

第一步：将准备好的猪心、猪肺洗干净切片装盘备用。

第三步：将切片的猪心、猪肺和适量料酒放入锅中煮沸焯水。

第五步：锅中下油烧热，倒入所有配料香料爆炒均匀，炒出香味。

第七步：待猪心和猪肺翻炒均匀上色后即可关火，盛出装盘食用了。