细腻美味的清蒸大闸蟹

1、一。用牙刷刷洗大闸蟹，倒入500毫升黄酒或啤酒，让每只螃蟹在黄酒中浸泡3-5分钟。每只螃蟹都要多泡，每只螃蟹都要淋上雨露。黄酒是用来使螃蟹味道更加鲜美。

3、3.将泡过黄酒的蟹放入蒸锅中，肚子朝上，每只蟹的肚皮上平铺一片姜片，然后将泡过蟹剩下的黄酒从蟹身上淋入锅里。

5、5个。我喜欢螃蟹的新鲜。我不喜欢调味品。在蒸的过程中多放些生姜，不用担心螃蟹的凉。