简单易做的美味早餐：蛋炒河粉

1、先把河粉放入沸水中煮至松散，爽滑。

2、捞起，沥干水，再用冷水冲洗一遍。使河粉更有韧性。

3、把蒜瓣切碎，鸡蛋打散，煎成七分熟。

4、将油锅烧热，把蒜瓣放入油锅爆香。

5、把冷却了的河粉倒入油锅里，不停地翻炒。

6、放酱油，不要放多，最好看起来是有的河粉沾上了酱油，有的没有。

7、最后把煎好的蛋放下去，放盐，起锅。