【变厨神】鸿运当头、剁椒鱼头~~
1、将鱼头洗净一切为二,加入盐、料酒腌制15分钟
2、蒸锅烧水待水开,鱼头入盘均匀铺上剁椒,浇上一汤勺油
3、将葱与红辣椒分别切碎,取一平底锅烧热后加入15ml油,待油冒青烟倒入切好的调料4,立即关火。(大火蒸12分钟,关火)
4、将步骤3淋在蒸好的鱼头上出锅
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1、将鱼头洗净一切为二,加入盐、料酒腌制15分钟
2、蒸锅烧水待水开,鱼头入盘均匀铺上剁椒,浇上一汤勺油
3、将葱与红辣椒分别切碎,取一平底锅烧热后加入15ml油,待油冒青烟倒入切好的调料4,立即关火。(大火蒸12分钟,关火)
4、将步骤3淋在蒸好的鱼头上出锅