家常炒菜都有哪些

家常宅烀佑狻炒菜类有番茄炒蛋、酸辣土豆丝、白菜炒肉、宫保鸡丁、水煮鱼等。凉菜类有拍黄瓜、玉米沙拉、凉拌海带、凉拌皮蛋等。

酸辣土豆丝的做法：

主料；土豆3个。

辅料；植物油适量、盐少许、米醋适量、辣椒面1小勺。

1、三个土豆削皮，洗净。

3、用凉水清洗两遍。

5、辣椒面准备好，一会儿炒的时候可以根据家人食辣的程度及辣椒面的辣度来决定加多少。

7、待辣椒粉变成褐色时，快速将土豆丝倒入锅中翻炒，待土豆丝变得有点透明时，倒入米醋，如果不嫌颜色深，倒入陈醋、香醋也是可以的。

9、待土豆丝完全变透明时，加入盐。