1、猪瘦肉片和虾仁清洗干净，打成泥。
2、肉泥、面粉、清水、食盐、白糖和食用油混合，搅拌均匀。
3、芋头切片。
4、芋头片放入面糊中，裹上面糊，捞出。
5、放入油锅内，小火，炸至金黄色。
6、捞出，控油。
