酸奶戚风纸杯蛋糕

1、蛋白蛋黄分离，保证盆中无水，蛋白里无蛋黄！

3、准备好绵白糖，分三次加入！

5、第二步加绵白糖！

7、先把一部分蛋白放到蛋黄糊里，按炒菜手势翻拌，不能打圈！

9、搅拌均匀，烤箱预热5-10分钟！

11、烤箱上温150，下温150，先25分钟，然后上温低一点，再烤10分钟，各种烤箱脾气不一样！