鲍鱼鸭掌煲的做法

1、将鲍鱼鸭掌浸泡一会，用盐撒上然后用刷子刷洗干净

3、鲜活鲍鱼刷洗干净，用小刀刮下，去除内脏，表面切成花刀，鸭掌剪去指甲，入锅，放水，料酒，姜片焯水，再冲洗干净。

5、加料酒，蚝油，生抽，老抽提色，水，糖，大火煮开，小火慢煨至鸭掌酥软，汤汁粘稠黏嘴巴，再根据自己口味适量调味一下，不要太咸。