奶酥曲奇的做法

1、将低筋面粉用网筛过筛备用

2、将软化好的黄油用电动打蛋器低速打散

3、加入糖粉、细盐用电动打蛋器低速打搅均匀。

4、分3次加入全蛋液，每加一次用中速搅打均匀后，再加入下一次。

5、打至黄油体积彭大1倍、色泽变浅黄时，加入过筛的粉类。

6、用橡皮刮刀搅拌均匀至看不到面粉即可，注意不要过度搅拌。

7、用裱花袋装上裱花嘴，裱花袋套入一个高的杯子里，装入饼干面糊。用刮板将面糊推向花嘴方向。

8、烤盘上垫上孛臆计周硅胶烤垫，左手握裱花袋，右手出力挤，顺时针方向挤出圆形的曲奇。挤好的曲奇中间要保持一定的距离，因为烘烤时饼干会膨胀。

9、烤箱175度预热，175度上下火，烤盘放中层，烤20分钟。

10、成品