香酥夹心杏仁球

1、黄油室温下软化。用手指可以轻易的在表面按下一个坑。

2、加入细砂糖和盐。

3、打发。即颜色发白，体积蓬松。

4、倒入过筛后的杏仁粉和低筋面粉，轻轻拌匀，不需要过度搅拌。

5、轻揉成团。

6、放入保鲜膜擀平。放入冰箱冷藏15—20分钟左右。

7、取出，切成等大的小方块。

8、揉成小球。

9、放入提前预热好的烤箱，上火170下火160，烤15分钟左右。快到时间了及时看着颜色。每家烤箱实潢廿笪安际温度不一定准确，要摸索或用烤箱专用温度计，多空箱加热测量几次。

10、黑巧克力隔温水融化。

11、装入裱花袋。

12、巧克力酱稍微放凉一会，变得有点浓稠再挤到饼干上。否则固定不住两个饼干。

13、安装。成型。

14、好吃的很，哈哈哈。