土豆番茄烧牛腩

1、牛腩肉切块

3、锅里烧水，水开下牛肉焯水。焯水洗净后，把大蒜瓣切成两半和花椒一起放在洗净的牛肉上。

5、切成块状。（我用了2个半）

7、切成块状，放在盆里淘洗几次，再用清水浸泡。（别切太大，尽量切小点）

9、先下番茄翻炒几下，马上下牛肉。

11、加一点蚝油、白糖，生抽。炒香之后加适量的水。

13、压好的牛肉又倒入炒锅中收水。开始收水的时候把土豆加进去。（水收的差不多的时候，土豆也熟了）

15、收制差不多就起锅装盘。切一点香菜做装饰。

17、成品