1、毛豆剥壳后冲洗一下
2、茄子切花刀，番茄切块
3、大蒜剥皮后切碎
4、锅中放油烧热
5、放入蒜末炒出香味
6、放入番茄毛豆茄子大火翻炒
7、加入高汤
8、大火烧开后盖上锅盖
9、煮至软烂
10、放盐
11、放蚝油
12、翻炒至入味
13、装盘食用
14、成品图
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