糖醋带鱼的做法

1、带鱼500g，洗净，切成大约六厘米长的段，放入葱、姜、料酒，腌渍20分钟，以达到去腥的目的为准！！！

3、炒锅烧热放油，放入沾好面粉的带鱼！！！

5、葱切小段、大蒜切末、姜切片；用清水半碗、醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗糖醋汁备用！！！

7、倒入调好的糖醋汁，大火烧开，转小火焖煮一会，让带鱼更入味；汤汁剩三分之一时，更改大火收汁，汤汁收尽即可！！！