5大糖真相 还原糖的本来面目

　　不可不知：过量进食会迫使你的胰脏加班加点，以产生更多胰岛素来吸收葡萄糖。对肥胖症的研究表明，如今人们消耗的糖和淀粉比从前多得多，这样一来，胰脏就可能过劳衰竭。当然，每个人的体质和饮食结构千差万别。不过有一点可以肯定：人类过去100年中吃掉的糖比以往任何时期都要多！

　　锦囊妙计：如果你体重超标，就快去瘦身，同时注意糖的摄入量。多年研究显示，体重减轻5％～7％就能降低患糖尿病的几率。

　　吃那些会让血糖升高的食物时，如果同时增加脂肪和蛋白质的摄入，对身体的负面影响就能减小。你可以在面包片上涂抹花生酱来降低身体对糖分的吸收。因为面包片内含有的淀粉会转化为体内的葡萄糖，而花生酱又富含蛋白质和脂肪。

　　不可不知：加工类食品商简直就是恶魔：商人们在食品中加入了太多的盐和糖，让我们吃下去的东西大大超出我们身体所必需的量。体重是个适用于所有人的实际指标。如果你能很好地控制体重，就算卡路里摄入过量也没什么问题；而如果你的体重已经超标，过多的卡路里就是灾难。

　　锦囊妙计：与其关心摄入哪种营养元素，还不如关注体重。当然，太瘦对健康也不好。

　　锦囊妙计：如果你是超重一族，为健康起见，就不要再多吃糖类和淀粉类的食品，也不要再多喝啤酒和含糖饮料，因为你的身体已经消耗不完这些糖分。想想看：喝杯麦当劳的大杯可乐，摄入的果糖相当于一口气吃掉了4个苹果。

　　锦囊妙计：听起来症状相似？那么就去做一个OGTT测试，它没有空腹血糖测试那么简单，但结果更精确。

　　不可不知：节制饮食。这说来简单，却很难做到，想想你都把什么东西塞进嘴里？糖的味道很好，吃起来不容易觉得饱，但它有时是魔鬼。

　　锦囊妙计：建议远离这些威胁健康的高果糖食物：啤酒、含糖的软饮料和运动饮料、马铃薯、烘烤的食物、煎饼。摄入体内的糖分越少，身体器官就能正常运转越久。但同时也要牢记，不能把所有的问题都归咎于糖，即使它对健康会有影响。