家常版卤牛肉的做法

1、一般都订2块比较好的牛肉，匙柄加少筋三花牛腱。叫店家留吧，冲洗下，用厨房纸吸干水分。

3、开锅调卤水。炒香香料，姜片香叶小茴香草果桂皮八角等。不会配的去买个瞄酡吩秸卤料包吧。闻到香味放油再爆炒一下，加入冰糖，白糖。可以加开水2升。

5、一锂淅铄旰直卤，半小时左右给翻面。各个方向都要卤到。筷子戳一下，差不多软烂就捞出吧。想要更有肉味，我建议放一段5花肉一起卤，卤40分钟就可以先捞出。