土豆鸡腿盖胚芽米饭

1、准备所需食材，将所有食材都清洗干净备用；不能吃辣的可以不放，但建议少放点，有点辣味更开胃更下饭；

3、胚芽米里调入几滴食用油和醋，选择米饭功能；

5、鸡腿丁里倒入1勺料酒、1勺豆瓣酱、1勺糖，抓取均匀后腌制半小时以上，充分入味；

7、起锅，锅内倒入适量食用油，油热后倒入鸡腿丁，翻炒至变色后，推至锅边；

9、倒入1碗清水，大火煮沸后，改成中小火焖煮5分钟左右，土豆丁变粉变软；

11、等到汤汁明显减少后，倒入辣椒碎，翻炒均匀；

13、最后倒在米饭周围即可；

15、别看只买了4个鸡腿1个土豆，实际上做出来够装2碗呢