干煸豆角的做法

1、处理豆角

豆角去两头，洗干净后控干水，切段。

2、炸豆角

放入油烧热后放入豆角进行炸制，炸三分钟左右捞出锅。。

3、复炸

火开大，将炸过的豆角再入锅炸半分钟后捞出备用。

4、爆香辅料

准备葱，蒜，辣椒，花椒，然后在粘锅倒入油，烧热，放入花椒，辣椒，葱，蒜，爆香。

5、翻炒出锅

加入炸好的豆角，放盐，姜粉，翻炒一分钟后出锅。