超级好吃的红酒炖牛肉的做法

1、取一款深口锅具，中火加热，把牛肉每一面都煎至焦黄。注意，煎牛肉一般不需要用油，牛肉本身的油脂会慢慢地煎出来的。这样牛肉里面的水分就被表面的焦黄封住了，这样炖出来的牛肉口感就不会柴。

2、把煎好的牛肉取出来，利用锅内的牛油把洋葱和大蒜爆香。

3、把牛肉放回锅内，倒入红酒，撒上黑胡椒和少许的盐。盖上锅盖，把火调到低档，加入口蘑，胡萝卜和土豆，开炖。

4、我喜欢用pinot noir 炖牛肉，感觉这款酒和牛肉最配。起锅前加适量的盐调味。

5、起锅开吃。牛肉酥烂而多汁，盐和黑胡椒很好了保留了龃很莠萨浓郁的牛肉香气。吸足了牛肉汁的🥕和土豆也非常入味。这道菜浓郁而不油腻，非常健康。

6、取一款深口锅具，中火加热，把牛肉每一面都煎至焦黄。注意，煎牛肉一般不需要用油，牛肉本身的油脂会慢慢地煎出来的。这样牛肉里面的水分就被表面的焦黄封住了，这样炖出来的牛肉口感就不会柴。

7、把煎好的牛肉取出来，利用锅内的牛油把洋葱和大蒜爆香。

8、把牛肉放回锅内，倒入红酒，撒上黑胡椒和少许的盐。盖上锅盖，把火调到低档，加入口蘑，胡萝卜和土豆，开炖。

9、我喜欢用pinot noir 炖牛肉，感觉这款酒和牛肉最配。起锅前加适量的盐调味。

10、起锅开吃。牛肉酥烂而多汁，盐和黑胡椒很好了保留了龃很莠萨浓郁的牛肉香气。吸足了牛肉汁的🥕和土豆也非常入味。这道菜浓郁而不油腻，非常健康。