便宜好吃的葱姜炒蛏子

1、剃须刀蛤在盐水中浸泡2-3小时，中间换水3次

2、把葱切掉，大概有剃须刀蛤蜊那么大

3、切生姜（用来驱寒，蛤蜊是凉拌海鲜）和大蒜。大蒜取决于你的口味

4、把锅里的水烧开，把剃刀放入沸水中，取出，去掉身上的黑线备用

5、把油放进锅里，加热，把姜和大蒜炒熟

6、加入蛤蜊，依次加入料酒和盐，翻炒1分钟，然后加入糖、蚝油和酱油，烹调前加入鸡精

7、从平底锅开始，放入香菜