1、肉切丁,茄子去皮切丁,土豆切丁,蒜瓣切丁,
3、放3勺甜酱翻炒爆香后快速加入2勺酱油,
5、先放土豆翻炒再放茄子,然后盖好盖子焖一下再炒,炒到看锅里没有汤汁了再次盖上盖子调小火焖一会,茄子软了汤汁会出很多。