葡萄干轻乳酪蛋糕
1、准备材料。
2、芝士隔热水融化。
4、加入软化的黄油搅拌至无颗粒状。
6、搅拌成如图所示的蛋黄糊，放到冰箱冷藏半小时以上。
9、取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中切拌均匀。
11、模具底部包好锡纸，四周抹上黄油。
14、烤好的蛋糕（不用倒扣，冷藏后脱模)。
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1、准备材料。
2、芝士隔热水融化。
4、加入软化的黄油搅拌至无颗粒状。
6、搅拌成如图所示的蛋黄糊，放到冰箱冷藏半小时以上。
9、取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中切拌均匀。
11、模具底部包好锡纸，四周抹上黄油。
14、烤好的蛋糕（不用倒扣，冷藏后脱模)。