麻辣香锅年糕

1、全部食材准备好。

2、处理一下食材，火腿肠切细条，虾挑去虾线，莲藕去皮切片，年糕切片。

3、茼蒿切段。

4、汤锅加水烧开，下入鱼肉卷，莲藕和年糕煮熟，捞出来沥干水分待用。

5、炒锅下油，油热后下入虾煎香两面。

6、把虾推到一边，下入麻辣香锅底料继续炒。

7、如果油不够，这时候就再加一些，油的分量要能把底料都炒匀，翻炒一会炒香底料。

8、炒香麻辣香锅底料后，下入葱姜蒜继续炒。

9、炒出葱姜蒜的香味来。

10、加入刚才煮好的莲藕，年糕和鱼肉卷。

11、炒匀后再加入茼蒿和午餐肉。

12、炒匀就可以了，茼蒿的香气很迷人。

13、很下饭，很香辣。

14、看一下细节，超好吃。