1、鸡腿洗干净，放入锅中，加水，到入白酒，放生姜烧开，撇去浮沫，放2根小葱，把香叶，桂皮，八角放入锅中继续中火煮熟，捞出晾凉
3、把鸡腿肉和黄豆芽金针菇装盘，调好料汁（料汁:姜蒜沫，盐帆疃诎晌巴，鸡精，生抽。香油，花椒油，陈醋，红油辣椒，十三香），小葱切成葱花，香菜切成小段
5、拌匀即可
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