酱烧茄子做法【图解】

2025-10-21 03:59:55

1、1.  准备好原料。

酱烧茄子做法【图解】

2、2.  茄子切长条,放入加一点盐的清水中浸泡15分钟左右。

酱烧茄子做法【图解】

3、3.  葱姜蒜切末待用。

酱烧茄子做法【图解】

4、4.  锅烧热放油。

酱烧茄子做法【图解】

5、5.  切条沥干水分,放入锅中煎至变软,取出待用。

酱烧茄子做法【图解】

6、6.  锅洗净,放油,爆香葱姜蒜末。

酱烧茄子做法【图解】

7、7.  加入甜面酱炒香。

酱烧茄子做法【图解】

8、8.  倒入料酒,加适量的水。

酱烧茄子做法【图解】

9、9.  加入茄条,生抽,白糖,一点盐烧开。

酱烧茄子做法【图解】

10、10.  转小火焖烧至入味,加适量水淀粉勾芡。

酱烧茄子做法【图解】

11、11.  吃时撒香葱即可。

酱烧茄子做法【图解】

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