酿米酒的做法

1、糯米提前浸泡一晚上

2、把糯米放入蒸笼中蒸40-50分钟

3、蒸好后取出，倒入凉白开

4、米分成一粒粒的，不粘，晾凉

5、放入甜酒曲，用手搓匀

6、放入发酵罐中，中间挖一个小洞，盖上保鲜膜发酵2-3天

7、发好了，这个时候喝起来甜甜的

8、再加3L凉白开混合均匀，再次盖上保鲜膜发酵一个礼拜

9、时间到，米酒发好了

10、倒入纱布中，过滤挤干，米酒就好了

11、放入密封罐中，放入冰箱，随喝随取