春天里有哪些野菜可以吃

1、槐花，槐花味苦，性微寒，具有凉血止笥苁嗥悍血，清肝泻火的功效，而且对病毒和皮肤真菌也有一定的抑制作用，槐花飘香的季节，可以采一些槐花洗净，裹上一层面粉，做成蒸菜吃，真的特别美味。

3、榆钱，榆钱就是一树的种子，形状像钱币一样，富含蛋白质，维生素和矿物质，可以做成粥，也可以做馅料，是非常好的良药，可以消除体内湿热，预防便秘。

5、蒲公英，蒲公英可以清热解毒，清肝明目，对治黄疸也有一定的功效，蒲公英的根，茎，叶都有一定的药效，将蒲公英洗净以后凉拌，或者泡水喝，都有非常好的功效。

7、车前草，车前草又叫车轱辘草，对泌尿系感染，泌尿系结石都有比较好的疗效，可以将车前草直接泡水，也可以将车前籽收集起来，包好后入药。