南瓜椰蓉小花面包的做法
1、南瓜切块蒸熟,放凉备用。(南瓜蒸熟后可能会有消耗,可以多蒸一些) 面团材料都放入和面机桶中揉面,揉到完全状态,也就是可以拉出薄膜。(南瓜含水量不同,需根据面团干湿程度调整南瓜泥用量)

3、揉好的面团整理成表面光滑的圆形

5、盖好进行一次发酵,约1小时

7、松弛好的面团擀成圆形,翻面,放入椰蓉蜜豆馅

9、将面团收口朝下按扁,稍微擀一下。用剪刀剪出6个花瓣。

11、发酵好的面包表面刷一层全蛋液,中间撒白芝麻。

13、烘烤结束后立刻取出,放晾网上凉凉。晾凉后就可以吃啦!

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