韭菜鸡蛋素包子

1、160克温水里放入两克酵母，五克白糖搅拌均匀

3、空碗里打入三个鸡蛋，搅拌均匀，油温七成热，倒入蛋液，翻炒至凝固，捣碎后放凉备用

5、将千张切碎和鸡蛋一起倒入韭菜里，搅拌均匀放置备用

7、撒上干面粉，防止粘连，揉面排气后搓成长条，切成均匀大小的剂子，将每个剂子用手掌心压扁

9、韭菜馅现包现调，放入一勺盐，搅拌均匀即可

11、将包子生坯放入蒸屉，在温水里密封醒发20分钟

13、蓬松暄软的韭菜鸡蛋素包子来一口吧！